مرکز آموزش عالی کاشمر(دانشگاه دولتی کاشمر) در آذر ماه سال ۱۳۹۰در رشته کارشناسی پیوسته علوم و مهندسی آب از میان داوطلبان کنکور سراسری با تعداد ۱۵ دانشجو تاسیس و شروع به کار نمود، در مهر سال ۱۳۹۱رشته کارشناسی ناپیوسته مهندسی آبیاری به رشته های مرکز اضافه گردید. با پیگیریهای انجام گرفته، در مهر ماه سال ۱۳۹۲ ساختمان مرکز به محل جدیدی خود واقع در بلوار شهید مطهری نقل مکان کرده و در بهمن همان سال رشته کارشناسی پیوسته علوم ورزشی با تعداد ۲۹ دانشجو به دو رشته دیگر اضافه گردید. در شهریور ۱۳۹۳ با همکاری و مساعدت استانداری خراسان رضوی و فرمانداری، ساختمان تازه تاسیس فرمانداری کاشمر، واقع در بلوار سید مرتضی در اختیار مرکز قرار گرفت. در ضمن، رشته کارشناسی پیوسته مهندسی کامپیوترنیز از مهر سال ۱۳۹۳ با تعداد ۴۶ دانشجو به سایر رشته های مرکز اضافه شد. در مهرماه ۱۳۹۴ نیز دو رشته علوم کامپیوتر و مترجمی زبان انگلیسی به سایر رشته های این مرکز اضافه گردید.
این مرکز در نظر دارد با توجه به ماموریت راهبردی و سند آمایش خود، با ایجاد رشته هایی در همین راستا مرکز را به مجتمع و سپس به دانشگاه تبدیل نماید. در ضمن، تحصیل در این مرکز رایگان بوده و دانشجویان پذیرفته شده از میان داوطلبان کنکور سراسری می باشند و لازم به ذکر است که جناب آقای دکتر محمد رمضانی مقدم از بهمن ماه ۱۳۹۰ لغایت خرداد ماه ۱۳۹۱ به عنوان اولین مسئول راه اندازی مرکز و سپس جناب آقای مهندس محمد سیرجانی، تا تیرماه ۱۳۹۲ به عنوان دومین مسئول راه اندازی خدمات شایانی انجام داده اند و پس از ایشان، جناب آقای دکتر محمد شبانی تا اردیبهشت ماه ۱۳۹۷، مسئولیت ریاست دانشگاه را برعهده داشته اند سپس از اردیبهشت ماه ۱۳۹۷ تا مهرماه ۱۴۰۱، جناب آقای دکتر هادی معماریان خلیل آباد مسئولیت ریاست مرکز را عهده دار بوده اند.
از مهرماه ۱۴۰۱ تاکنون جناب آقای دکتر امین حسینی دانش آموخته دوره دکتری ریاضی محض ریاست مرکز را برعهده دارند.
